Skoraj teden dni so trajale priprave chefa Damjana Finka na našo drugo video delavnico. Toliko časa namreč se je mariniral goveji jezik, ki ga je dimljenega ob pomoči dijakov novomeške gostinske šole Špele in Tima postavil na vrhunski krožnik. Kaj vse je postregel poleg ter kakšno vino ob takem krožniku izbere vrhunski sommelier – predvsem pa zakaj – pobrskajte na tej strani!