Le kaj je lahko lepšega kot v jesen vstopiti s chefom Urošom Štefelinom? Da bo sezonsko, domače in tradicionalno, smo vedeli že ob omembi njegove restavracije. Vila Podvin je namreč močno vezana na slovensko tradicijo, saj je bila v njenih prostorih spisana slovenska ustava. Je zato chef Štefelin izbral počasi pečenega piščanca? Ali ga je le zanimalo, kako bosta o prilogi taki klasični jedi razmišljala dva dijaka, njegova asistenta naše prve video delavnice? Odgovore poiščite v vsebinah te strani, ne spreglejte pa tudi izbora vina, ki bi ga temu vrhunskemu krožniku priporočil vrhunski sommelier.